Para la TRUANT Società Semplice Agricola, la sostenibilidad ambiental es el punto de partida de un proceso que reúne a productores y consumidores y se centra en la singularidad de cada vino como representante del territorio.
Las condiciones naturales excepcionales en el área de San Daniele del Friuli, conocidas por su ventilación suave pero constante, permiten reducir significativamente los costos agronómicos al facilitar decisiones ambientales apropiadas.
Las principales decisiones tomadas por la TRUANT Società Semplice Agricola a este respecto son las siguientes:
Reducción de los tratamientos fitosanitarios: gracias al microclima en la región de San Daniele, que con su aire constante permite que las hojas de la vid estén siempre secas, reduciendo así la posibilidad de que la planta esté expuesta a enfermedades fúngicas. Otro aspecto es el uso de pulverizadores modernos para restaurar el producto, lo que permite reducir hasta un 50% de la cantidad de las sustancias utilizadas para el procesamiento en los viñedos y reducir y eliminar permanentemente el fenómeno de la deriva genética.
Eliminación de malezas químicas: mediante el uso de equipos de última generación que permiten la eliminación de malezas y un excelente tratamiento de la superficie de las hileras que permite la aireación del suelo.
Césped artificial: elegir seleccionando una variedad de césped menos competitivo para la vid, con el menor desarrollo posible en altura y más adecuado para el tipo de suelo. Los beneficios que se obtienen son numerosos, como la obtención de uvas de mejor calidad, la reducción de la podredumbre y la botritis, y la facilitación del desplazamiento del viñedo tanto a pie como por medios mecánicos.
Por lo tanto, el consumidor debe, con su elección, participar en la protección y valorización de los principios que rigen el compromiso duradero a través de la información y el conocimiento.
Vivir en un entorno natural y sostenible es una condición a la que no queremos renunciar.
