Originaria del suroeste de Francia, más precisamente de la zona de Burdeos, esta variedad de vid francesa está extendida por todo el mundo, y fue traído a Italia en 1880, inicialmente en Tre Venezie, y después y en las partes más meridionales de Italia. Se utiliza exclusivamente en vinificación, tanto por sus características culturales y tecnológicas como por su potencial alcohólico y aromático, es una mescla esencial para algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Esta variedad de uva produce excelentes vinos, tanto jóvenes como para maduración en barriles.
HOJA
De tamaño medio, pentagonal, de cinco lóbulos, la superficie de la lámina está en forma de U, con senos laterales superiores medio profundos en forma de U, con senos laterales inferiores claviformes. Con dientes convexos.
RACIMO
Mediano – grande, piramidal, alado, semicompacto.
GRANO
Mediano, esférico, con piel pruinosa firme, de color azul negro.
PESO MEDIO DE RACIMO
175 g
FASES FENOLÓGICAS
Germinación: medio-temprano Inicio de la maduración: media
Floración: temprana Maduración: medio-tardía
EVALUACIÓN DEL CLON
Clon alemán vigoroso, creado por el Instituto Geisenheim en colaboración con VIVAI TRUANT di Truant Tarcisio s.agr.s. (VIVEROS TRUANT de Truant Tarcisio, sociedad civil agraria), con buena producción. Con alta fertilidad. Adecuado para terrenos de colinas y suelos frescos, que retienen suficiente humedad. Sistemas de cultivo recomendados: SYLVOZ, GUYOT, CAPPUCCINA con poda larga. Biotipo relativamente reciente con buenas características de la producción, sensible a sequía y heladas de primavera, de germinación temprana. En malas cosechas y en zonas frías se observa corrimiento y millerandage.