Originaria de Francia, esta variedad de vid, inicialmente cultivada en Borgoña y Champaña, se ha extendido a Alemania y a otras zonas vitivinícolas en todo el mundo; en Italia se cultiva principalmente en Trentino-Alto Adigio y en Lombardia; su extensión aumenta en Friuli-Venezia Giulia y Veneto. Es el progenitor de la familia de la variedad Pinot, de la cual, por mutación, se derivaron las variedades Pinot Bianco y Pinot Grigio. Se utiliza exclusivamente en vinificación, tanto individualmente, como en mixtura con otras variedades de uva tinta, y si se usa para la producción de vino blanco, puede servir de base para vino espumoso o para la producción de vino rosado, individualmente o en mixtura con Prosecco.
HOJA
De tamaño medio, en forma de corazón, trilobata, la superficie de la lámina está en forma de V-U, con senos laterales superiores apenas perceptibles en forma de U-V, con senos laterales inferiores no muy profundos. Con dientes regulares.
RACIMO
Mediano, cilíndrico, alado, compacto.
GRANO
Mediano, ligeramente oval, con piel pruinosa, gruesa y firme, de color azul negro.
PESO MEDIO DE RACIMO
140 g
FASES FENOLÓGICAS
Germinación: medio-temprano Inicio de la maduración: media
Floración: media Maduración: temprana
EVALUACIÓN DEL CLON
Clon alemán de buen vigor, con producción alta. Con buena fertilidad. Adecuado para terrenos de colinas y zonas llanas. Sistemas de cultivo recomendados: extendido con poda corta. Biotipo sensible al oídio (blanquilla), a la clorosis férrica, especialmente después de cosechas estresantes. Con buena resistencia a las heladas de primavera, viento y sequía, podredumbre gris.
